CAS： 70-18-8
标准： 企业标准
有无证： 无证
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白粉状
包装： 25公斤/纸板桶 可拆分
成份： 还原型谷胱甘肽 99
理化属性： 溶于水、稀醇、液氨和甲基甲酰胺，而不溶于醇、醚和丙酮
类别： 食品添加剂
行业： 食品
领域： 食品
下延产品： 食品添加剂
运用： 1、加入到面制品中，可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一，劳动条件大幅度改善，并起到食品营养的强化作用及其他功能。2、将其加入到酸奶和婴幼儿食品中，相当于维生素C，可起到稳定剂的作用。3、将其拌到鱼糕中，可防止色泽加深。4、加到肉制品和干酪等食品中，具有强化风味的效果。
领域： 植提
下延产品： 谷胱甘肽片
运用： 抗氧化作用和整合解毒作用，美白
用法用量： 1g/kg（美白） 0.1g（成药）